8월 31일 수요일 / 위생교육
사)솔솔송자원봉사대 무료경로식당을 이용하시는 어르신들을 대상으로
익산보건소에 근무하는 정예진 실습생의 위생교육이 있었다. 또한,
주방에서 급식을 준비하시는 어머니봉사대원들에게도 위생·안전관리
교육이 진행되었다.
- 어머니봉사대원 위생‧안전관리 교육
- 참가자 : 이정심, 김유선, 송순자, 김덕순, 최유순, 설연수, 박선미
- 교육내용 : 급식종사자 위생관리, 급식시설·기구 청소, 세척·소독, 품질기준에
적합한 안전한 식재료 사용, 식품취급·조리과정 위생관리